本頁為公開資料研究檔案；收錄不代表代理關係、檔期可用或已同意新合作。

人物／餐廳介紹

Co-是中國華商金融中心的餐廳，由夫妻主廚楊錦與尤美伊創辦。它把法式技法、海岸風味記憶與川渝食材結合，並在離店約20公里處經營自己的生態農場。餐廳每晚只設五桌；列MICHELIN一星，2026年首次進入Asia’s 50 Best 2026延伸榜第69名。[1] [2] [3]

料理技法屬法式，參照非常個人：海岸記憶、川渝食材與自家農場物產，而不是一套固定地域菜單。五桌空間保持親密尺度。[1] [2]

為甚麼收錄

以MICHELIN一星、Asia’s 50 Best 2026延伸榜第69名及2026年雅吉六手公告收錄。餐廳公開描述轉述自美高梅公告與Asia榜單頁；未找到直接第一人稱自述。[1] [2] [3]

ChefsLanding · 2026-11-06 · 基於公開資料的編輯評論

Co-正好反駁“ tasting menu 必須大房間、大城市地址”的想法。五桌、一個生態農場、夫妻團隊，是另一種野心尺度。風險是農場故事變成主菜。

美高梅六手給了一個有日期、有名字的合作可追。我們願意看這對夫妻離開成都後做什麼菜，不追新聞稿形容詞。

資料來源與日期 [1] [2]

1 個合作／客座項目 · 1 個在近兩年研究窗口內

按項目去重：多晚、兩地互訪或多篇報道不會自動算成多次合作。餐酒活動與美食節共同出品會按實際形式標註。

餐廳評級與主廚個人獎項分開記錄；人物專訪標為專業報道。

公開餐廳自述、具名報道及有日期項目核對至2026年11月6日；未公佈的任期與合作仍可能缺失。