本页为公开资料研究档案；收录不代表代理关系、档期可用或已同意新合作。

人物／餐厅介绍

Co-是中国华商金融中心的餐厅，由夫妻主厨杨锦与尤美伊创办。它把法式技法、海岸风味记忆与川渝食材结合，并在离店约20公里处经营自己的生态农场。餐厅每晚只设五桌；列MICHELIN一星，2026年首次进入Asia’s 50 Best 2026延伸榜第69名。[1] [2] [3]

料理技法属法式，参照非常个人：海岸记忆、川渝食材与自家农场物产，而不是一套固定地域菜单。五桌空间保持亲密尺度。[1] [2]

为什么收录

以MICHELIN一星、Asia’s 50 Best 2026延伸榜第69名及2026年雅吉六手公告收录。餐厅公开描述转述自美高梅公告与Asia榜单页；未找到直接第一人称自述。[1] [2] [3]

ChefsLanding · 2026-11-06 · 基于公开资料的编辑评论

Co-正好反驳“ tasting menu 必须大房间、大城市地址”的想法。五桌、一个生态农场、夫妻团队，是另一种野心尺度。风险是农场故事变成主菜。

美高梅六手给了一个有日期、有名字的合作可追。我们愿意看这对夫妻离开成都后做什么菜，不追新闻稿形容词。

资料来源与日期 [1] [2]

1 个合作／客座项目 · 1 个在近两年研究窗口内

按项目去重：多晚、两地互访或多篇报道不会自动算成多次合作。餐酒活动与美食节共同出品会按实际形式标注。

餐厅评级与主厨个人奖项分开记录；人物专访标为专业报道。

公开餐厅自述、具名报道及有日期项目核对至2026年11月6日；未公布的任期与合作仍可能缺失。