ChefsLanding 合作笔记
一次合作，在宣布之前就已经开始。
关于客座主厨、四手联弹、pop-up，以及让这些合作真正成立的普及知识和行业评论。
- 普及
客座、四手联弹和 Pop-up，不是同一个项目。
它们可以发生在同一间餐厅、同一个晚上，却需要三种不同的运营结构。阅读全文 → - 评论
名气可以撑起海报，不能替你写完合作简报。
行业认可能带来注意力，但不能决定两个厨房是否应该一起工作。阅读全文 →
行业参考
它们是参考点，不是一份候选名单。
我们使用有行业认知的指南与专业出版物核对公开姓名、任职和餐厅背景。行业认可可以支持判断，但不能代替相关性、本人同意和当前档期。
国际
The MICHELIN Guide
覆盖其已进入目的地的餐厅与酒店指南。
访问官方来源 ↗国际
The World’s 50 Best
覆盖餐厅、酒吧、酒店及相关 hospitality 类别的全球与地区榜单。
访问官方来源 ↗国际
Gault&Millau
通过国际指南网络发布餐厅、主厨和美食文化内容。
访问官方来源 ↗意大利及全球意大利餐饮
Gambero Rosso International
以意大利餐饮与葡萄酒为核心，并收录全球意大利餐厅的专业出版机构。
访问官方来源 ↗澳大利亚
Australian Good Food Guide
澳大利亚全国性餐厅指南及 Chef Hat Awards 发布方。
访问官方来源 ↗澳大利亚
Gourmet Traveller Restaurant Guide
澳大利亚全国餐厅报道、年度指南与 hospitality 奖项。
访问官方来源 ↗
以下均为独立外部出版机构。列在这里不代表它们与 ChefsLanding 存在合作、认可或商业关系。