中國餐飲合作 · 人工接洽與項目推進
在中國與世界之間，先把合作說清楚。
China Desk 協助海外餐廳尋找並理解中國主廚、中國餐廳與中餐項目，也協助中國主廚和餐廳走向海外。我們不只翻譯語言；我們先說明具體的菜系與角色、項目條件和決策方式，再開始接洽。
China Desk 方法
先理解語境，再開始接洽。
「中國」不是一個籠統標籤。不同菜系、餐廳形態、廚房角色與城市語境，會改變誰適合這次合作，也改變一句邀請如何被理解。我們先把這些差異寫進 brief，再決定聯絡誰、由誰決定，以及第一步怎樣開始。
定義對象
把人和工作說具體。
專業方向、目前角色、合作形式與項目目的，比一個寬泛的「中國主廚」標籤更有用。
核實關係
找到真正的決策鏈。
我們先核實身份、授權與誰能夠實際判斷這次邀請，再請任何一方投入時間。
翻譯語境
翻譯語言，也翻譯工作方式。
稱謂、期望、責任與沒有說出口的前提，都需要被理解；我們不會用文化想像替任何一方作決定。
明確下一步
讓第一次接洽可以繼續。
把日期、預算、責任與回應方式放進同一份 brief，讓對方能夠判斷項目，也知道如何回覆。
中國是入口，不是界線。
服務包括海外餐廳尋找中國主廚、中國餐廳或中餐合作夥伴，也包括中國主廚和餐廳尋找海外機會，以及中國內地、香港與澳門之間的項目。任何人仍可免費使用開放網絡；China Desk 只在需要人工尋找、接洽或推進時介入。
需要我們負責哪一段？
- 接洽平台已收錄的主廚或餐廳
- 接洽尚未收錄的指定對象
- 根據 brief 尋找候選
- 推進已有口頭約定的合作
購買專業工作，不是保證結果。
提交需求免費。只有書面服務範圍、費用、簽約主體與適用條款得到確認後，付費工作才開始。服務費對應明確工作，不購買回覆或結果；居間成功費只在另行書面約定時適用。