Gaa

人物／餐廳介紹

Garima Arora在曼谷的餐廳，以泰國食材結合國際廚房訓練發展當代印度料理，探索常見餐廳菜式以外的印度技法。[1] [2] [3]

料理風格與特點

以食材為先的當代印度料理，連接巴黎、哥本哈根與曼谷訓練。[1] [2] [3]

為甚麼收錄

Gaa × PRU的Dining Series歷史項目提供具名合作依據，較早日期也繼續保留。[4]

相關餐廳／主廚: Garima Arora

近期動態

1. 2019-08-21

   已公佈的項目：MICHELIN Dining Series歷史合作；此項保留當時的Lang Suan場地，不用現址替換。[4]

合作與客座時間線

1 個合作／客座項目 · 0 個在近兩年研究窗口內

按項目去重：多晚、兩地互訪或多篇報道不會自動算成多次合作。餐酒活動與美食節共同出品會按實際形式標註。

1. 四手日期已過 · 來源為活動預告

   Garima Arora / Gaa × Jimmy Ophorst / PRU

   • 2019-08-21 — 2019-08-22
     Gaa · historical Lang Suan venue · Bangkok
     日期已過 · 來源為活動預告

   參與主廚／合作方
   Garima Arora / Gaa · Jimmy Ophorst / PRU

   MICHELIN Dining Series歷史合作；此項保留當時的Lang Suan場地，不用現址替換。[4]

歷年榮譽與認可

餐廳評級與主廚個人獎項分開記錄；人物專訪標為專業報道。

1. 2026

   Asia’s 50 Best Restaurants第95名[5]

2. 2026

   2026版MICHELIN指南2星[7]

3. 2025

   2025版MICHELIN泰國指南二星[6]

資料來源與日期

公開資料核對至2026年11月2日，保留較早項目；未公開或日期待核的合作可能尚未列入。

1. Tatler Asia · Gaa · restaurant and team profile ↗核對 2026-11-02
2. MICHELIN · Gaa · MICHELIN restaurant entry ↗核對 2026-11-02
3. cntraveller.in · Garima Arora · career ↗發布 2017-08-23 · 核對 2026-11-02
4. MICHELIN · MICHELIN · archived event dates ↗核對 2026-11-02
5. Asia’s 50 Best Restaurants · 2026 · 1–100 list ↗核對 2026-11-02
6. MICHELIN · Gaa · dated recognition ↗核對 2026-11-02
7. MICHELIN · MICHELIN · 2026 full selection ↗發布 2025-11-27 · 核對 2026-11-02