本页为公开资料研究档案；收录不代表代理关系、档期可用或已同意新合作。
人物／餐厅介绍
Gaggan Anand主理Gaggan的料理。从Taj Group厨房起步，之后曾在西班牙El Bulli工作。2010年创办初代Gaggan，之后发展现餐厅及Ms. Maria & Mr. Singh、Gaggan at Louis Vuitton等项目。[1]
料理风格与特点
以印度根源连接法国、泰国及日本影响，通过互动式service重新思考fine dining惯例。[1]
为什么收录
收录依据是与须贺洋介的Louis Vuitton客座，以及在姊妹店进行的El Chato pop-up，报道均明确具名Anand。[2] [3]
近期动态
- 2025-05-08
已公布的项目：Louis Vuitton公布的三日须贺洋介客座合作；未自动把Rathour列为参与主厨。[3]
合作与客座时间线
2 个合作／客座项目 · 2 个在近两年研究窗口内
按项目去重：多晚、两地互访或多篇报道不会自动算成多次合作。餐酒活动与美食节共同出品会按实际形式标注。
Gaggan Anand × Yosuke Suga / SUGALABO V
Gaggan at Louis Vuitton · Bangkok
日期已过 · 来源为活动预告
参与主厨／合作方
Gaggan Anand · Yosuke Suga / SUGALABO VLouis Vuitton公布的三日须贺洋介客座合作；未自动把Rathour列为参与主厨。[3]
Álvaro Clavijo / El Chato × Gaggan Anand × Hernán Villalva / Ms. Maria & Mr. Singh
Ms. Maria & Mr. Singh · Bangkok
已有活动事后报道
参与主厨／合作方
Álvaro Clavijo / El Chato · Gaggan Anand · Hernán Villalva / Ms. Maria & Mr. Singh事后报道记录哥伦比亚团队客座，并采访Villalva谈交流所得；举办地为姊妹店，非Gaggan本店。[2]
从业经历与重要节点
历年荣誉与认可
餐厅评级与主厨个人奖项分开记录；人物专访标为专业报道。
- Profile checked 2026-11-02 · 专业报道
在Gaggan餐厅／团队公开资料中具名。此项记录专业报道，未据此宣称个人获奖。[1]
资料来源与日期
公开资料核对至2026年11月2日，保留较早项目；未公开或日期待核的合作可能尚未列入。
- 50 Best · Gaggan · restaurant and team profile ↗核对 2026-11-02
- finedininglovers.es · Álvaro Clavijo / El Chato × Gaggan Anand × Hernán Villalva / Ms. Maria & Mr. Singh ↗发布 2025-02-15 · 核对 2026-11-02
- thebeat.asia · Gaggan Anand × Yosuke Suga / SUGALABO V ↗发布 2025-04-11 · 核对 2026-11-02