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人物／餐廳介紹

榮府宴是新榮記集團在上海靜安南陽路170號的餐廳，列MICHELIN二星。集團把原則寫成“食必求真，然後至美”，並把台州視為自己的根。[1] [2]

料理屬於集團根在台州的詞語：食材主導、鮮味與鹽味、適合宴席，並有兩星餐廳的打磨。“榮府宴”的格式更接近正式中式宴席，而不是小吧台。[1] [2]

餐廳自述與主打理念

以下據餐廳、所屬集團或主廚具名自述整理，呈現其主張。

新榮記官網把榮府宴寫成旗下私房菜品牌，2010年創立。集團原則是“食必求真，然後至美”，用真材、真味、真誠解釋“真”，並把台州視為品牌的根。

MICHELIN指南列南陽路170號榮府宴為二星。此處以官方榮府宴品牌自述為主；未找到該分店單獨的第一人稱自述。

以MICHELIN二星、新榮記集團官方品牌自述及上海門店記錄收錄。本批未核到有日期的合作。[1] [2]

ChefsLanding · 2026-11-06 · 基於公開資料的編輯評論

集團理念是有用起點，也是弱保證。“食必求真，然後至美”每個分店都能背；分店仍要在盤子上證明。值得問的是，這間宴席餐廳給集團的台州語言加了什麼。

我們願意追食材與宴席執行，不追牆上的書法。

資料來源與日期 [1] [2]

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按項目去重：多晚、兩地互訪或多篇報道不會自動算成多次合作。餐酒活動與美食節共同出品會按實際形式標註。

餐廳評級與主廚個人獎項分開記錄；人物專訪標為專業報道。

餐廳自述與具名採訪核對至2026年11月6日；MICHELIN指南記錄沿用2026年11月4日快照。未公佈的任期與合作仍可能缺失。