本页为公开资料研究档案；收录不代表代理关系、档期可用或已同意新合作。

人物／餐厅介绍

东湾位于深圳文华东方一层，由辉师傅与中餐行政总厨唐启水主理，做精致粤菜，把潮州与岭南传统接上当代创意。餐厅2026年列MICHELIN二星与黑珍珠一钻。[1] [2]

料理是带当代、时令收尾的粤菜：潮州与岭南参照、讲究采购、艺术化呈现。空间安静正式，适合完整粤式宴席。[1] [2]

餐厅自述与主打理念

以下据餐厅、所属集团或主厨具名自述整理，呈现其主张。

文华东方官网把东湾写成辉师傅的精致粤菜：把潮州与岭南传统接上当代创意与时令食材。

同一页在辉师傅之外具名中餐行政总厨唐启水，称每道菜都是对经典风味的现代重写，并以艺术化精度呈现。

以MICHELIN二星、黑珍珠一钻及文华东方对辉师傅粤菜菜单的官方说明收录。本批未核到有日期的合作。[1] [2]

ChefsLanding · 2026-11-06 · 基于公开资料的编辑评论

名厨品牌加驻店行政总厨，正好测试归属：到底谁在做菜？官网同时具名辉师傅与Water，这是个好开始。

风险是品牌名字扛着两颗星，日常厨房出力。我们愿意追时令粤菜，不追签名。

资料来源与日期 [1] [2]

0 个合作／客座项目 · 0 个在近两年研究窗口内

按项目去重：多晚、两地互访或多篇报道不会自动算成多次合作。餐酒活动与美食节共同出品会按实际形式标注。

餐厅评级与主厨个人奖项分开记录；人物专访标为专业报道。

公开餐厅自述、具名报道及有日期项目核对至2026年11月6日；未公布的任期与合作仍可能缺失。