本页为公开资料研究档案；收录不代表代理关系、档期可用或已同意新合作。
人物／餐厅介绍
Prin Polsuk主理Samrub Samrub Thai的料理。曾任职Sala Rim Naam，并在伦敦及曼谷Nahm跟随David Thompson工作。先在其他厨房开展pop-up，2017年与Mint创立Samrub Samrub Thai。[1]
料理风格与特点
以地方食谱及历史泰国料理文献组织变化餐单，重视一席菜与米饭的整体平衡。[1]
为什么收录
收录依据是World Gourmet Festival中与Burnt Ends的Dave Pynt合作，将泰国食谱研究与明火烧烤连接。[2]
近期动态
- 2025-09-24
已公布的项目：官方美食节安排：泰国料理传统与明火烹调。[2]
合作与客座时间线
1 个合作／客座项目 · 1 个在近两年研究窗口内
按项目去重：多晚、两地互访或多篇报道不会自动算成多次合作。餐酒活动与美食节共同出品会按实际形式标注。
Prin Polsuk / Samrub Samrub Thai × Dave Pynt / Burnt Ends
Madison Steak Avenue, Anantara Siam · Bangkok
日期已过 · 来源为活动预告
参与主厨／合作方
Prin Polsuk / Samrub Samrub Thai · Dave Pynt / Burnt Ends官方美食节安排：泰国料理传统与明火烹调。[2]
从业经历与重要节点
历年荣誉与认可
餐厅评级与主厨个人奖项分开记录；人物专访标为专业报道。
- Profile checked 2026-11-02 · 专业报道
在Samrub Samrub Thai餐厅／团队公开资料中具名。此项记录专业报道，未据此宣称个人获奖。[1]
资料来源与日期
公开资料核对至2026年11月2日，保留较早项目；未公开或日期待核的合作可能尚未列入。