本页为公开资料研究档案；收录不代表代理关系、档期可用或已同意新合作。
人物／餐厅介绍
Thomas Sühring主理Sühring的料理。Thomas与Mathias分别积累欧洲厨房经验后，于2008年共同主理曼谷Mezzaluna。兄弟于2016年开设Sühring，把德国饮食背景转化为曼谷的当代餐厅。[1] [2]
料理风格与特点
以现代haute cuisine重新表达德国料理记忆，采用季节餐单及面向花园的空间。[2]
为什么收录
收录依据是在World Gourmet Festival与Eric Vildgaard的六手合作，官方明确具名兄弟两位参与。[3]
近期动态
- 2025-09-25
已公布的项目：官方六手安排，由德国双胞胎主厨与丹麦客厨合作。[3]
合作与客座时间线
1 个合作／客座项目 · 1 个在近两年研究窗口内
按项目去重：多晚、两地互访或多篇报道不会自动算成多次合作。餐酒活动与美食节共同出品会按实际形式标注。
Thomas Sühring / Sühring × Mathias Sühring / Sühring × Eric Vildgaard / Jordnær
Biscotti, Anantara Siam · Bangkok
日期已过 · 来源为活动预告
参与主厨／合作方
Thomas Sühring / Sühring · Mathias Sühring / Sühring · Eric Vildgaard / Jordnær官方六手安排，由德国双胞胎主厨与丹麦客厨合作。[3]
从业经历与重要节点
历年荣誉与认可
餐厅评级与主厨个人奖项分开记录；人物专访标为专业报道。
- Profile checked 2026-11-02 · 专业报道
在Sühring餐厅／团队公开资料中具名。此项记录专业报道，未据此宣称个人获奖。[2]
资料来源与日期
公开资料核对至2026年11月2日，保留较早项目；未公开或日期待核的合作可能尚未列入。